恭賀! 六年孝班曹若榆同學的文章「探訪茶廠」榮獲刊載於103.03.07國語日報高年級精選文章專欄，感謝賈金蘭老師用心指導。

                              探訪茶廠    六年孝班曹若榆同學

    我們全家和親友一同造訪南投日月潭，除了欣賞綺麗風光，喜愛品茗的爸媽特地帶大家到「日月紅茶廠」參觀，探索茶葉的奧妙。

    來到茶廠，映入眼簾的是刻著歲月痕跡的老舊機器，它們見證茶廠的歷史，歷經製茶業的興盛時期，也陪茶農度過瀕臨歇業的艱苦過程。在解說員的導覽下，我們走進了紅茶的故事隧道裡。

   紅茶是大家族，分為阿薩姆紅茶、臺茶十八號及臺茶八號等不同的茶種。清晨，農人就得採茶，摘下新鮮的一心二葉或一心三葉；接著將茶葉放入「萎凋機」靜置，並由底下的送風機送風，減少茶葉萎縮；同時也讓隱藏在葉中的昆蟲有機會逃走，節省作業人員挑蟲子的時間，真是一舉數得的好方法。

   等茶葉進了「揉捻機」中，搓揉到細胞組織被破壞，就會慢慢飄出芬芳的茶香。香氣瀰漫整個茶廠，參觀的人無不陶醉在紅茶的香醇味道中。

    之後，茶葉被放入「解塊機」，將揉成塊的茶葉分離，像座「搖籃」，把茶葉搖到暈頭轉向。

    發酵，是製作紅茶的重要步驟。茶葉在燈光及撒水裝置的陪伴下進入夢鄉，熟睡3小時；最後放入「乾燥機」，使茶葉增添香味並利於保存，經過以上這些步驟，遠近馳名的日月紅茶就誕生了。

    這一道道繁瑣的製作程序，是為了讓人的嗅覺、味覺邂逅紅茶的香氣。當我細細品嘗芬芳濃郁的紅茶時，感覺自己也置身在翠綠茶園中。茶農的堅持與用心，讓我的內心湧起深深感動。